A tavola

Comportamento a tavola

Come sappiamo, i giapponesi di solito a tavola usano le bacchette (hashi). La tavo

Ai bambini viene insegnato a tenere le bacchette con la mano destra e a sollevare con la sinistra le scodelle di riso o della zuppa all'atto di mangiare. Bevono la zuppa direttamente dalla scodella, gli altri piatti e scodelle, invece rimangono a tavola.

Prima che il pasto abbia inizio, ciascuno dice: "Itadakimasu".
Alla fine del pasto invece si suole dire: "Gochisoo-samadeshita", parole che esprimono apprezzamento e ringraziamento per il pasto.

In quasi tutte le famiglie giapponesi, ogni componente ha le sue bacchette personali.
Ma voi sapete usare correttamente le bacchette? Se aveste dei dubbi, vi illustriamo come evitare pessime figure:

a) La bacchetta superiore viene tenuta tra pollice, indice e medio e viene mossa su e giù

b)La bacchetta inferiore è tenuta ferma, poggiata nell'incavo del pollice

c) Per prendere il cibo tenete ferma la bacchetta inferiore ed abbassate con il dito indice la superiore per afferrarlo.

Non ci resta che augurarvi:
"Itadakimasu !!"

A fine pasto ricordate che il galateo nipponico impone di appoggiare le bacchette sull'apposito sostegno, non lasciatele, quindi, sulla tavola come le nostre posate

Se nei vostri progetti futuri c'è quello di visitare presto il Giappone, di seguito qualche utile suggerimento che vi invitiamo a seguire con attenzione! L'etichetta è fortemente sentita e nella cultura giapponese

In Giappone è estremamente scortese:

	mangiare o bere, ad esempio da una lattina, mentre si è per strada
	versarsi da bere a tavola; sono i vostri commensali che riempiranno il vostro bicchiere, e voi lo riempirete a loro qualora sia vuoto.
	lasciare il bicchiere completamente vuoto.
	divorare il cibo avidamente
	usare la bacchetta per puntare qualcuno

Tuttavia è utile ricordare che non è affatto maleducato aspirare rumorosamente quando si mangiano noodles (tagliolini), e non stupitevi se ascolterete i vostri commensali deglutire rumorosamente. E' inoltre usuale non pagare al tavolo, ma alla cassa. Non si usa lasciare la mancia.